料理・園芸 - 高知新聞総合印刷

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料理・園芸

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土佐魚を味わう
[4050]

2,095円(税別) (税込: 2,304円) [在庫あり]

　一年を通じて常に新鮮な魚介類が手に入る高知県。　本書は天然物のほか、養殖物、輸入冷凍魚も含む82種の魚介類を素材に、料理研究家宮川逸雄さんが187点の料理を魚別に紹介したものです。　だしの取…

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1,905円(税別) (税込: 2,095円) [在庫わずか]

　人気番組「キューピー3分クッキング」で10年間レギュラーを務めた竹本英美さんによる地産地消の指南本。　竹本さんは現在、春野町在住。食の安全が問われる昨今、安心して食べられる地元食材の野菜、魚肉4…

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1,500円(税別) (税込: 1,650円) [在庫なし]

　高知新聞フリーペーパーＫ＋にて連載されていた本著。　著者の小島喜和さんは高知県出身、東京都在住、料理・洋菓子研究家であり、高知・東京で料理教室を主宰。2018年に発行された「みそさえあれば。…

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