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高知県有用植物ガイドブック[14110]

販売価格: 2,000円 (税別)
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 本書は、高知県の植物相を野外で学ぶ有志の活動の中で、おもに県西部・高岡郡檮原町、県中部・香美市香北町谷相、県東部・室戸市の3カ所について、その地に暮らす人々の生活に根差した野草・薬草を中心に、実際に観察地で確認された植物354種をまとめたものです。
そのうち187種においては、救荒植物といわれる凶作や地震の際に役立つ食材としてぜひ知っておいていただきたい植物です。
 これらの植物を野外で観察する手掛かりになるように、形態の特徴を記した文章と合わせた写真を掲載してます。身近な場で見られる植物の様々な魅力を知るきっかけになる1冊です。
商品詳細
内容:はじめに/本書の特徴/調査地について/高知県植物資源戦略のシナリオ/江戸期以降の主な救荒植物に関する書籍一覧/郷土の植物再発見-食文化観光の開拓/植物一覧
頁数:474頁
サイズ:A5判
著者/発行:高知工科大学編
発行年月:2016年12月
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